ERIC POMART
68, rue de Ferfay
62190 HURIONVILLE
Tél. : 03 21 02 24 58
Artisan – Boucher - Charcutier
Spécialité : la terrine de viande à l’échalote de Busnes.

CHRISTIAN LEBLANC
1, rue Noémie Delobelle
62151 BURBURE
Tél. : 03 21 02 24 83
Artisan – Boucher - Charcutier
Spécialité : LaBerchalote, une saucisse de viande à base de l’échalote de BUSNES.

GUY JOVENIN
1, rue Notre-Dame
62120 AIRE-SUR-LA-LYS
Tél. : 03 21 39 22 20
Fax. : 03 21 93 32 66
Charcutier et  producteur d’andouille

PATRICK FUMERY
10, rue de la Vignette
62120 AIRE-SUR-LA-LYS
Tél. : 03 21 39 06 30
Charcutier et  producteur d’andouille

LUC LEGRAND
80, rue de Saint-Omer
62120 AIRE-SUR-LA-LYS
Tél. : 03 21 39 02 71
Charcutier et  producteur d’andouille

LE PORC DU CROSUBEAU
GAEC Dhainne
rue du Crusobeau
59181 STEENWERCK
Tél. : 03 28 48 86 30
Charcutier et  producteur d’andouille

GOURMANDISES DE CAMPAGNAC
1, Riche Rue
7784 WARNETON
Tél. : 00 32 (0) 56 58 82 44
Foie gras, confits, cassoulets, magrets de canards

LE PATÉ DU MARMOUSET
BOUCHERIE BONTE
6, rue du Faubourg,
7780 COMINES
Tél : 00 32 (0) 56/55 54 48

BOUCHERIE BOUW
58, rue du Touquet
7783 BIZET
Tél. : 00 32 (0) 56 58 89 62
Le Pâté Queue de Charrue : à  base de foie et de joue de porc. Pâté de campagne à la Queue de Charrue, bière locale de Ploegsteert.
Le Potjevlees : Terrine de viandes blanches en gelée légèrement citronnée.

BOUCHERIE CHEZ SYLVIE ET ALAIN
47, rue de Lille
7784 WARNETON
Tél. 00 32 (0) 56 55 59 15
Le Pâté du Mountche : Terrine à base de foie de volaille et de viande de porc aromatisée à l’alcool de pommes.

BOUCHERIE DELSALLE
413, rue d’Armentières
7783 BIZET
Tél. : 00 32 (0)56 58 86 24
Salami, charcuteries fumées
Différente sortes de saucissons fumés ou non. Pur porc maigre. Rosette, Petit fumé du Bizet, noix fumée.

FERME MARTIAUX
Martine Martiaux
2355, rue Bois
62350 CALONNE-SUR-LA-LYS
Tél. : 03 21 26 10 49
Producteurs de Lingots du Nord

FERME RAECKELBOOM
1149 rue Robecq
62350 CALONNE-SUR-LA-LYS
Tél. : 03 21 27 54 99
Producteurs de Lingots du Nord